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板栗好吃, 板栗殼難剝, 有哪些方法可以輕松剝下板栗殼?

日期:2019-06-18 來源: 評論:

[摘要]在市面上我們常見的是錐栗,這種板栗是比較好剝皮的。還有毛栗、魁栗、風栗等多個品種,但最難剝的是大板栗,大板栗大的重三四兩,這種板栗外殼較厚,皮薄果肉非常飽滿,也是最難剝皮。這種板栗生吃更加甘甜,煮熟的大板栗粉糯,炒熟的更香脆。這種大板栗要怎...……

在市面上我們常見的是錐栗,這種板栗是比較好剝皮的。還有毛栗、魁栗、風栗等多個品種,但最難剝的是大板栗,大板栗大的重三四兩,這種板栗外殼較厚,皮薄果肉非常飽滿,也是最難剝皮。這種板栗生吃更加甘甜,煮熟的大板栗粉糯,炒熟的更香脆。這種大板栗要怎么剝殼剝皮?這種板栗剝殼剝皮的方法適用于其他品種的板栗。

板栗洗干凈,在外殼切個口子,放進微波爐或者烤箱,也可以直接在鍋里炒熟。切了口子的板栗非常好剝殼剝皮。

板栗燒雞是非常美味的美食,但是板栗比較難剝。當地農村老人就說生板栗要不切口子,直接放進鍋里煮熟,再放進冷水里浸泡5五分鐘左右,利用熱脹冷縮的原理,這樣的板栗就比較好剝殼去皮。也可以先把板栗外殼去除,再開水燙,這樣的板栗也比較好去皮。

現在有專門剝板栗的工具,對毛栗、錐栗等品種,還是比較好用。但對于大板栗用剝板栗的工具很難把板栗皮剝干凈。用這工具可以剝殼但板栗皮很難去除干凈。

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